Kasım stollen pastası: Muffin Taffin siparişleri

Kasım ortasından itibaren Muffin Taffin stolleni yeniden tezgaha koyar. Budva ve Karadağ bu haftalarda serinler; konuklar yeni bir tat yerine bu gerçek Alman bayram hamur işini ister.

Ustalar tereyağlı mayalı hamura kuru üzüm, narenciye kabuğu ve badem katar, sonra ortayı kapatan bir kat oluşturur. Kısa bir dinlenme, baharatın dilimlemeden önce yerine oturmasını sağlar.

Kasımda nasıl servis edilir

İlk tepsiler soğuyunca satış hızlanır. Sofralık pastalar ve kalın dilimler aynı gün gider; aile yemekleri için siparişler birkaç gün önce verilmelidir.

Stollen pudra şekeriyle, kahvenin yanında servis edilir. Birkaç gün dayanır, bu yüzden Budva'daki konuklar son dakikaya kalmak zorunda değildir.