MuffinTaffin'de Budva için Napoleon pastası

Budva, Karadağ: MuffinTaffin Napoleon pastasını tezgâhta keser; ince milföy katları, krema ve katların yumuşaması için bir gece soğukta bekler.

Fırıncılar hamuru açar, katları açık altın rengine pişirir ve soğuyunca krema sürer. Son kat üste gelir, pasta dilimden önce dinlenir.

Kasımda siparişler

Serin haftalar siparişleri artırır. Konuklar bütün Napoleon ya da birkaç dilim ister, ekip fırın planından önce siparişi yazar.

Satış, tablodaki diğer pastalarla birlikte yürür: Napoleon bir günlük sürpriz değildir. Dilimler soğukta durur ve krema oturunca kesilir.

MuffinTaffin'den Budva için Napoleon istiyorsanız siparişi bir gün önce bırakın. Kasım akşamları serin bir dilimi daha çok sever.