Muffin Taffin'de bal katlı Medovik pastası

Kasımda Muffin Taffin Budva'da Medovik'i, katları yumuşadıktan sonra ertesi gün alınabilen pastalar arasında tutar.

Bilinen Rus anlatısı bal pastasını on dokuzuncu yüzyılın başına yerleştirir: bir aşçı İmparatoriçe Elizabeth için ince bal yaprakları dizmiş, ekşi krema onları gece boyunca yumuşatmıştır.

Fırın Medovik'i nasıl sunar

Hamur ince açılır, her kat koyu altına kadar pişer ve hafif ekşi krema ile sürülür. Kenar kırıntıları üstü kaplar, bu yüzden pasta sade görünür ve bal kokar.

Karadağ'da sonbahar siparişleri bu pastayı sık ister, çünkü yolculuğa dayanır ve soğukta bir gece sonra daha iyi olur. Satış, bütün pastaları ve ancak dinlendikten sonra kesilen dilimleri kapsar.

Medovik aile sofrası için isteniyorsa, krem işini bitirsin diye sipariş ile teslim arasında bir gün bırakın.