Наполеон MuffinTaffin: нарезка в Будве

Будва, Черногория: MuffinTaffin режет торт Наполеон на прилавке: тонкие коржи из слоёного теста, заварной крем и ночь в холоде, чтобы слои стали мягче.

Пекари раскатывают тесто, пекут коржи до золотистого цвета и промазывают их уже остывшими. Верхний корж кладут последним, и торт отдыхает до нарезки.

Заказы на торты в ноябре

Прохладные недели поднимают заказы. Гости берут целый Наполеон или несколько кусков, а команда записывает заказ до плана выпечки.

Продажи идут вместе с другими тортами с доски: Наполеон не однодневная новинка. Куски держат в холоде и режут, только когда крем схватился.

Если нужен Наполеон от MuffinTaffin в Будве, оставьте заказ за день: так тесто успеет пропитаться. Вечера ноября здесь лучше встречают охлаждённый кусок.