Medovik Muffin Taffin za novembar u Budvi

Novembar u Budvi je dovoljno svež za tortu kojoj treba noć na hladnom. U Muffin Taffin medovik je među tortama u prodaji za porudžbine, a ne kao jednokratna proba.

Med se zagreva sa šećerom i puterom, pa se umešaju jaja i brašno. Tanke kore se peku do zlatne boje i potpuno ohlade.

Kako se torta slaže

Pavlaka se muti sa malo šećera i maže između slojeva. Naslaga odmara noć: kora upija krem, a rez ostaje ravan.

U Crnoj Gori gosti često uzimaju cele torte za porodični sto. Pekara seče porcije na zahtev i ostatak drži na hladnom do preuzimanja.

Muffin Taffin u Budvi, Crna Gora, prima porudžbine za medovik ovog meseca. Isti postupak važi za svaku turu koja ide u prodaju.