Esterhazi torta MuffinTaffin za porudžbine u Budvi

U novembru je Budva hladnija, pa za sto češće idu gušće torte. U MuffinTaffin Esterhazi torta je u ponudi za takve porudžbine.

Dezert je nastao u Mađarskoj u 19. veku i nosi ime porodice Esterhazi. Poslastičari su ga slagali od tankih kora od badema ili lešnika i puter krema, a preko svetle glazure vukli čokoladnu mrežu.

Kako služimo Esterhazi tortu

Orahove kore sušimo dok ivica ne postane suva, a sredina meka, pa ih mažemo puter kremom. Belu glazuru i tanku čokoladnu mrežu stavljamo kad se torta odmori, da šara ostane čista na rezu.

Cele torte idu na porudžbine za porodični sto, a kriške ostaju na pultu istog dana. Tako izgleda prodaja ovog kolača u Budvi tokom novembra.

Ako želite Esterhazi uz ostale torte ovog meseca, javite se radnji MuffinTaffin u Budvi, Crna Gora, pre vikend gužve.