Торт Эстерхази в MuffinTaffin для заказов в Будве

В ноябре Будва, Черногория, становится прохладнее, и к столу чаще берут плотные торты. В MuffinTaffin торт Эстерхази есть в продаже для таких заказов.

Десерт появился в Венгрии XIX века и носит имя княжеского рода Эстерхази. Кондитеры собирали его из тонких миндальных или фундучных коржей и масляного крема, а сверху проводили шоколадную сетку по светлой глазури.

Как мы подаём Эстерхази

Коржи сушим до сухой корочки и мягкой середины, затем прослаиваем кремом. Белую глазурь и тонкую шоколадную сетку наносим после того, как торт отстоится, чтобы рисунок не поплыл на разрезе.

Целые торты уходят на семейные заказы, а куски остаются на витрине в тот же день. Так устроены продажи этого торта в Будве в ноябре.

Если Эстерхази нужен к выходным, оставьте заказ в MuffinTaffin заранее.