Torta od šargarepe Muffin Taffin za Budvu

Budva u novembru traži topli desert, a Muffin Taffin peče tortu od šargarepe za te dane.

Crna Gora drži blago vreme uz more, pa porudžbine za torte stižu i za isti dan.

Prodaja ide celom tortom ili parčetom, kada desert treba uz večeru.

Kako pečemo i služimo

Šargarepu rendemo sitno, umešamo je u testo sa cimetom i malom količinom ulja, pa pečemo dok sredina ne ostane vlažna, a ipak čvrsta.

Kad se ohladi, tortu premazujemo krem sirom, koji u novembarskom vazduhu uz obalu ostaje mekan.

Cele torte dajemo po porudžbini, a u radnji sečemo parče onima koji uđu bez najave.