Muffin Taffin'de Kara Orman pastası

Budva, Karadağ kıyısında Muffin Taffin kasım siparişler için pastalar hazırlar; Kara Orman katlarında çikolata ve vişne serin akşamlara uyar.

Bu pasta Almanya'nın Kara Orman bölgesinden gelir. Yirminci yüzyıl başındaki pastacılar bugün de tanınan düzeni kurdu: koyu kek, vişne ve krema, üstte çikolata talaşı.

Pastayı nasıl kurarız

Çikolatalı keki pişirir, soğutur ve katları dizeriz. Araya vişne dolgusu ve krema gelir, yanları talaş kaplar, üste birkaç vişne konur.

Bütün pastalar kutlama siparişler için çıkar, dilimler ise satış için tezgahta kalır. Kasımda Budva'da tatlı talebi artar, bu yüzden pastayı aynı gün toplarız.

Muffin Taffin tezgahında Kara Orman pastası, Karadağ'da aile sofrası ya da küçük bir davet için hazırdır.