Как торт Шварцвальд появился у MuffinTaffin

В Будве MuffinTaffin принимает ноябрьские заказы на торт Шварцвальд - немецкий десерт из шоколада, вишни и сливок, в Германии его зовут Schwarzwälder Kirschtorte.

Имя связано со Шварцвальдом на юго-западе Германии, где давно держат вишнёвый бренди и тёмный шоколад. Кондитер Йозеф Келлер из Бад-Годесберга говорил, что собрал первый такой торт в 1915 году; к 1930-м слоёный десерт уже стоял в немецких кафе.

Как собирают слои

Классический круг начинают с шоколадного бисквита, кислой вишни и взбитых сливок, затем снова бисквит и крем. Бока обсыпают шоколадной стружкой, сверху оставляют несколько ягод. Традиционная пропитка - кирш; вкус должен держать вишню и какао, а не одну сладость.

Черногория в ноябре достаточно прохладна для кремовых тортов. MuffinTaffin кладёт шоколадный бисквит, вишнёвую начинку и сливки, обсыпает бока стружкой и заканчивает торт в день выдачи, с консервированной вишней вместо летней ягоды.

Продажи праздничных тортов идут по предварительным заказам. На витрине есть и другие шоколадные торты. Адрес выдачи - Будва, и гости могут взять этот немецкий классический торт к ноябрьскому столу.